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Estes truques de cozinha vão facilitar os seus cozinhados.
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Mantenha as batatas brancasCubra as batatas com água fria antes de cozinhar para evitar que estas fiquem com aquele tom castanho/acinzentado devido à libertação de um amido que as faz oxidar.
Retira o excesso de gorduraRetire o excesso de gordura dos caldos, ensopados e molhos, espalhando alguns cubos de gelo (enrolados em papel de cozinha) ao longo da superfície do líquido. O gelo ajuda a solidificar a gordura, facilitando a retirada com uma colher.
Corte os tomates cereja ao meio de uma só vezBasta colocá-los num prato, pressioná-los com outro prato ou tampa e passar uma faca afiada.
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